After work
After Work
In LUX
De formule bestond uit 4 hapjes per persoon en een volwaardig éénpansgerechtje zodat de mensen toch wat gegeten hadden nadat ze rechtstreeks van hun werk naar de After Work kwamen.
Geleverde diensten
Volgende werd geserveerd:
Gentse kop met gelei van Tierenteynmosterd en sausje van graantjesmosterd
Eendenmousse met gekarameliseerd appeltje op een bedje van peperkoek
Tarteletje met gerookte zalm en kruidenkaas
Bruschetta met tomaat, basilicum, olijfolie, kruiden
Als gerechtje:
Victoriabaars met Gandaham en sausje van rode pesto, wokgroentjes en Griekse pasta